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吾侬缘语荟在桃浦
发布时间:2019年10月25日 浏览次数:65

    由桃浦镇社区基金会主办,上海徐汇天韵公益服务中心承办的“吾侬缘语荟”海派文化活动本周在桃浦拉开了序幕。

    上海本帮菜,上海老饭店,上海名小吃你知道多少?此话题吸引了5个居委的学员济济一堂,座无虚席。学员们大多是上海人,说起本帮菜,个个都是十级厨师,却不知红烧肉还有干烧和湿烧两种,糖醋小排还分本地和苏式烧法;响油鳝丝一般都用茭白配菜,殊不知韭黄比茭白更好吃。知不知道始于光绪年代的上海老饭店的虾籽大乌参,草头圈子?德兴馆的腐乳扣肉,讲究的锅气和佐料?八宝辣酱,油爆河虾的做法?老八样是哪八样?……高手在民间,学员们反应强烈,和老师的互动也十分踊跃,晚上都要回去跃跃欲试了。

    海派文化的主题和老师的幽默诙谐成就了今天的这场活动,深受学员们的喜欢,笑声不断,表示下周三再聚,更甚者在窗外“偷听”的。期待每周三桃浦再见!